Perilla frutescens sēkla

Pēdējos gados ir bijuši daudzi literatūras ziņojumi par Perilla sēklu komponentu pētījumiem, galvenokārt koncentrējoties uz tauku eļļām, aminoskābēm, mikroelementiem utt. Perilla sēklu eļļas saturs ir no 30 līdz 50 ‰ atkarībā no vietas izcelsmes, un tas galvenokārt satur nepiesātinātas taukskābes, starp kurām galvenā ir poliēna nepiesātinātās taukskābes -α -linolēnskābe (oktadecatrienskābe, α -LNA) ir galvenā. Taukskābju sastāva identificēšanai tika izmantota GC-MS metode. Rezultāti parādīja, ka perilla sēklu eļļa galvenokārt satur četrus taukskābju veidus, kas ir: α -inolēnskābe, linolskābe, stearīnskābe un palmitīnskābe. GC was used to analyze the fatty oils of perilla seeds from different origins and found that their fatty acid compositions were basically the same, with α -linolenic acid accounting for 55% to 63%, followed by oleic acid and linoleic acid, accounting for about 30%. Perilla sēklās tika atklāti arī tādi flavonoīdi kā apigenīns un luteolīns. Perilla satur apmēram 18 aminoskābju veidus, un tās kopējais aminoskābju saturs var sasniegt 18,67 ‰ , un neaizvietojamo aminoskābju saturs veido 8,04 ‰ . Perilla sēklas satur augstāku neaizvietojamo aminoskābju līmeni, īpaši lizīnu un sēru saturošu aminoskābju, kas ir augstāka nekā parastie enerģijas pārtikas produkti, piemēram, kukurūza un kvieši. Oryzanolu, karotīnu, anti-alerģiskos polifenolus, V B2 utt. Var arī izolēt no perilla sēklām. Perilla sēklas satur arī 18 makro un mikroelementus, piemēram, K, CA, Mg un P., starp tiem bioloģiski būtiskie mikroelementi, piemēram, Fe, Mn, Cu un Zn, ir salīdzinoši bagātīgi.

Mūsu uzņēmums darījumi ar Perilla produktiem ： Perilla sēklas 、 Perilla sēklu eļļa un perilla pulveris Laipni lūdzam konsultēties!